基本上，谈酒色变了，
头痛、呕吐、捡尸*、失贞、贿赂、腐败
与酒扯上关系，褒义词向中性词无限过渡，
禁酒的场所越来越多了。
古代黑店在酒中掺蒙汗药，再杀人，
酒应该还是好酒——水酒或烧酒，
市野中的。宫廷则是失传的
琼浆玉液。

还是古代，风骚与酒
是雅士雅事雅室，斗酒百篇
成就最伟大的诗人，何以解忧？
唯有杜康*。古人宁肯放火杀人
也不做假酒，景阳冈的虎就是酒助神力
的牺牲品，温酒斩华雄则多少有酒的诱力。
酒中有哲学，酒中有诗。

酒爱好水，好水出自上游，
高山峻岭的雪，岩层中析出的泉，
合成江河的源头，流经古镇，
与土壤中的养分，粮粟中的元素，
奇妙融合，酵，火，焙，窖，
而成挂杯的液体，发散原香，
在肠胃与血液中作用，焕发机能，
激发创意与梦想。

好酒就是好酒，好酒还是好酒，
喝酒的人爱水，造酒的人懂水，
水的每一个分子就是人体细胞的分子，
是山川雨雾的分子，是国土的分子。
喝酒的人爱粮食，造酒的人懂粮食，
稻粱的营养、味蕾就是生命的本体，
是伟大慈惠宇宙的赏赐，是本质中的本质。



注释：* 近年出现的一种社会丑恶现象。某些酒吧门口都有一群恶心的人，他们蹲守街头，寻找醉倒在路边的落单女孩。然后把她们带走，发生性关系。由于女孩们烂醉如泥，看上去就像一具“尸体”，任人摆弄。 所以这种行为也被称为“捡尸”。
* 出自两汉曹操的诗《短歌行》。

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