饺子粥（外一首）
齐凤池
河间有一种家常饭饺子粥
赶集市
姥姥拿两个鸡蛋换一缕韭菜
再打几个鸡蛋
包一盖帘饺子

饺子是两种面的
一种是白面
一种是白薯面

姥姥把饺子包好后
锅里的水正响边
姥爷下地回来就下锅

我坐在门口石台上晒太阳
门前过去了一辆牛车
车上坐着下地的人
有的还抽着旱烟
姥爷肩扛锄跟在后

看到姥爷
我飞快地跑到屋
告诉姥姥

姥姥坐在大灶旁烧火
水开了姥姥用勺子
把水搅动转起来
把两种饺子下锅
她用勺子轻轻地擦着锅底
把饺子转动起来
饺子飘起来把锅盖盖上
水开后再浇一瓢凉水
她舀一碗玉米面
手抖动着把玉米面洒到锅里
水再开饺子粥就熟了

给姥爷盛一大碗白面饺子粥
给我也盛一小碗
她碗里一个白面饺子没有
我问她怎么不吃白面的
她说爱吃白薯面的

姥姥做饺子粥
是怕饺子汤白搭了
在汤里洒点玉米面

每次去看姥姥
临走时她拉着我的手不松开
我出了村子
她还站在村头望着我
其实，她什么也看不见
她得了白内障

姥姥去世二十多年了
饺子粥也没吃了
我多想尝尝
白薯面饺子是啥味道

腌肉炖干菜　

姥姥家来客人了
她从盐缸里拿出一块腌的猪肉
切上十几片
将房梁上挂着筐摘下来
拿些干豆角干芥菜干茄子
用开水泡上个把钟头
干菜泡软了洗净切成丝
放入大锅里炒出香味
把腌的猪肉片放在锅内
开锅后在锅边贴一圈玉米面饼子
盖上盖烧火
我像个小馋猫盼着饭菜快点熟
柴草快烧没了
姥姥叫我到柴垛上抱点
我飞快地跑到院里
抱来柴禾又守在姥姥身边
大约抱了七八次
屋里弥漫了肉炖干菜的香味
我问姥姥可以吃了吗
姥姥说再等会儿要么菜不烂嚼不动
过了好长时间锅盖掀开了
巴掌大的玉米饼子一面雪白一面焦黄
锅里炖的干菜直冒泡
姥姥用勺子给我盛了一碗
我端到碾台上去吃了
姥姥盛了一大碗放在桌上
自己又去给猪添食了
这是我在姥家吃得最香
最顺口的一顿饭
  
如今姥姥已过世多年
姥姥炖干菜的香味还在弥漫
好像姥姥在香味儿里徘徊

2025-3-27
河北唐山

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如今姥姥已过世多年
姥姥炖干菜的香味还在弥漫
好像姥姥在香味儿里徘徊

汤胜林 发表于 2025-3-27 20:09
如今姥姥已过世多年
姥姥炖干菜的香味还在弥漫
好像姥姥在香味儿里徘徊

太啰嗦

谢谢，多批评。是啰嗦了。

重新修改了一下

饺子  赶集时 姥姥拿两个鸡蛋 换一缕韭菜 再打几个鸡蛋 包一盖帘饺子  饺子有两种 一种白面 一种白薯面  姥姥饺子包好了 锅里的水正响边  门前过去了一辆牛车 车上坐着下地的人 有的还抽着烟 姥爷肩扛锄跟在后  看到姥爷 我飞快地跑到屋  姥姥坐在大灶旁烧火 水开了姥姥用勺子 把水搅动转起来 饺子下锅 勺子轻轻地擦着锅底 饺子转起来 饺子飘起来就熟了  姥爷一大碗白面饺子粥 我一小碗 她碗里全是白薯面的  每次看姥姥 她拉着我的手不松开 我出了村子 她还站在村头望着我 其实，她得了白内障  姥姥去世二十多年了 我始终不知道 白薯面饺子是啥味