民间美食（组诗）
齐凤池
一、菠菜

开春的菠菜
是去年秋后撒的菜籽
几天后一层毛茸茸绿油油
齐刷刷长满了畦
菠菜寸高时
赶上一场雪
来年开春肯定一茬碧绿
雪化后
菠菜还没醒
一场小雨叫醒了菠菜
叶子上挂着水珠
再灌上兑点发酵的粪
菠菜噌噌地往上窜
这个季节菠菜是主角
要吃菠菜赶紧吃
菠菜季节短
一尺高打籽就老了
花椒油拌菠菜很好吃
开水烫一下
凉水里浸泡
切寸段放盐味精蒜末
将炸好的花椒油倒入菠菜里
很好吃
我始终探索实践
翻新人们陈旧的舌头

二、拌韭菜

母亲一生平平淡淡
你把孩子养大就是功臣
你坐在床上看我做饭
目光盯着我
浑浊的目光
流露出血液深处的幸福
你喜欢吃花椒油拌韭菜
把韭菜洗净水开后
放进冒泡的水里
马上捞出放入凉水里
切寸段放在盆里
用盐味精搅拌均匀
油里放一把花椒
花椒籽炸开噼啪山响时
把油倒入韭菜里
这样拌出来的韭菜
不仅碧绿脆甜
而且还有花椒的清香
母亲爱吃
可惜吃不到了

三、蒜黄熘羊血

大蒜钻进地窖
嬗变娇黄细嫩身子
叫蒜黄小姐
蒜黄熘羊血是黄金搭档
一块羊血一把蒜黄
在炒勺里拥抱
抱暖后放出勺
中医先生说
羊血有清肠清肺作用
理发师吃羊血
为了清理肺里头发
至于蒜黄熘羊血
是否管用
我也只是听说

四、脆皮黄瓜

黄瓜总是配角
成为主角
是抠了籽挖去瓤
卷起来码成形
跑龙套的黄瓜
摇身一变成了贵妃
它的艺名叫脆皮黄瓜
一个出色的厨师
有一天爱上了黄瓜
经过打扮安排戏中
观众不知是哪出
就看厨师做什么呈现什么
他呈现的是菜品也是人品

五、威县火烧

早就听说威县火烧好吃
起大早走街跨路
寻找火烧藏身的地方
虎皮色长身条圆脸盘的家伙
藏得真深
路西深巷露出头脚
嘴含肉的火烧
和驴肉火烧同一个家族
不过威县火烧不吃驴
只吃猪肉大葱
看着馋人的火烧
我就想咬可惜太烫手了
嘴唇离远点
我没敢品尝

2024-12-17

欣赏学习佳作，推荐。问好。

谢谢老师。中午好。辛苦了。