中国美食|刘卫玲/湖南
活蹦乱跳的、张牙舞爪的的龙虾,首先必须掐掉它前面尖利的嘴和头上脏的部分及尾巴。
然后用牙刷刷头部、身体和四肢,细细地、轻轻地把它洗干净。露出白白的肉,鲜亮光泽干净的身躯。
在锅里倒油,将油烧热至开,然后将龙虾倒曲去爆炒,几分钟后待龙虾的全身变成通红通红的,又将五香、八哥香料倒进锅里一起翻炒,让香味充满锅里。再将辣椒、大蒜泥倒进锅煮开煮熟。大约二十分钟后。将紫菽放进去。
最后倒入葱,一锅香喷喷、色香味俱全的龙虾就可以出锅了。每逢吃龙虾的时候,我们都兴致勃勃、连连赞叹美味无穷。
妈妈烧制的中国家常菜是用心血做出来的,温馨地填充着我们四代人的味口。烹饪爸业余钓的塘鱼、河虾、土团鱼、土鳝鱼泥鳅、野菜、干小鱼等难得的美味。每道菜都可号称经典,每道菜都是我目前吃过的最好的味蕾深刻记忆的名菜,让人回味至今无限。让人体验到中国舌上的美食名不虚传。激励我们努力创新创造中国现代化,情系家园心在岗,敢于学习,敢于进步,创造社会价值,创造社会墨韵……
《中国诗歌网》等诗歌高地网络原创发表的:
中国美食(七律)
——刘卫玲
各种佳肴香色味,
馋涎饱肚暖温贫。
广博深厚关系密,
异彩纷呈使用频。
传统礼仪凸现变,
饮食文化众人临。
精神物质双财富,
特点食材宇宙林。
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