【擂台赛】鼠曲粿

文／董欣潘


三月，田地里长满了开出细碎黄花的鼠曲草
在春风中轻轻摇曳。那是清明节
母亲总要采摘一些回来
用于制作鼠曲粿，它们在泉水里浸泡
清洗干净，剔除粗枝败叶，摘掉根茎
放在太阳底下凉晒

去掉水份的鼠曲草萎缩成了干花
母亲将它们捣碎，绿色的粉末
和着糯米一起蒸煮，然后倒入石臼反复锤打
反复锤打，直至打制成为一种
草绿色，柔嫩劲道，芳香可口的鼠曲粿

在我故乡，鼠曲粿是一种传统美食
通常会先用于祭祀祖先或供奉神灵
而后再赏给我们这些小神们

【擂台赛】鼠曲粿

文／董欣潘


三月，田地里长满了开出细碎黄花的鼠曲草
在春风中轻轻摇曳。那是清明节
母亲总要采摘一些回来
用于制作鼠曲粿，它们在泉水里浸泡
清洗干净，剔除粗枝败叶，摘掉根茎
放在太阳底下凉晒

去掉水份的鼠曲草萎缩成了干花
母亲将它们捣碎，绿色的粉末
和着糯米一起蒸煮，然后倒入石臼反复锤打
反复锤打，直至打制成为一种
草绿色，柔嫩劲道，芳香可口的鼠曲粿

在我故乡，鼠曲粿是一种传统美食
通常会先用于祭祀祖先或供奉神灵
而后再赏给我们这些小神们