梅岭听茶
文/余光之瞳(江苏)
很多时候
一件事都是一个人起步
第二、三个,然后改变了一切
体会自然带来的善意
在梅岭,最了不起的地方
就是善意与茶意的完美结合
许多故事,一旦发生
就会按善意的逻辑演绎
采茶者,捕获到了自然的气息
这些气息,跌落在瓷杯
经过舌尖,再从心间流淌而出
采茶,一心二叶的茶
需要手工方式,人与自然更加贴近
萎凋,利用日光让水分走水平均
摇青,翻动茶菁,微力抖动感情
炒菁,产生的茶的香味及新鲜度
揉捻,杀菁后的完美再造
检枝,去芜存菁
在梅岭制茶,山间的草木多了一分灵气
擦亮我们眼睛的,有茶,更有茶艺
茶艺以美的形式吸引人
熟与不熟,知与不知
就像梅岭雨后的春意,破土而出
有些时候需要倾听,瓷的清亮
江西有了浮梁、景德镇
瓷的出现,为茶而生
让梅岭,找到新的叙事语境
君子爱茶,因为茶无邪
茶离开文化就是水
几片叶瓣,一壶清泉
香气之外,品茶的也是一种文化
在纤纤玉手与明眸皓齿之间
感受到梅岭的蒸蒸日上
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