美食在心中（六首）
作者：重庆/千仞无枝●陈世钊
●苦藠鹅掌汤
苦藠生得苦
一服软
便亮晶晶的鲜
鹅掌激起
氨基酸的心事
岁月依旧静好
品到清波
●陈皮兔丁
炸了个金黄的兔丁
似炼就一身胆气
和陈皮一起
“理顺” 江湖
人生不应憋着气！
●白油肚条
猪油炒化后
把肚条、莴笋条、火腿条召集一起
白色、青色、红色映入眼帘
那股子咸鲜的香
是对生活的奖励！
●锅巴肉片
嗤地一声炸响！
引起五官们向往
薄薄如玻璃的芡
点化出丰富多彩
那是肉片带着冬笋片、黑木耳、胡萝卜片
用汤汁激动的爱
把锅巴抱出别样的美！
●东坡肘子
当冰糖熬成棕红色
肘子就与它结下了不解之缘
八角、桂皮、丁香等友情相贺
黄酒、酱油更添气氛
肥而不腻的笑
是最完美呈现
东坡，你的号
打出金字招牌
我在软烂中寻到嚼头！
●红油耳丝
外表和和气气
内里自有主见
猪耳朵 切成丝
黏意绵绵
在红油的靓扮下
越发抖擞
我沽了一瓶酒
我醉红一张脸
慢下的节奏
回味软硬有度的时光 |
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