王文波

         一咥凉皮

凉皮是小姑娘的菜
用半口假牙
嚼不出面的筋道
醋坛子的酸，油泼辣子的香
几十年，一路咥下来
凉皮未老，岁月香浓
出州一口，回川一口
老汽车站，步行街
莲湖公园后门口
小小的商州城
滋养出亘古不变的味蕾


          二咥包子

先上一碗苞谷糊汤
再来一碗辣子水
等包子，必须是热气腾腾扑鼻
个大，皮薄，底焦黄
咧开嘴，咬一道口子
灌两勺辣子水
原汁原味的美滋滋就上了头
入了胃。滑过食道的那一瞬间
脐带割舍不了的血脉
就有了想哭的味道


          三咥烩菜

团聚的不仅仅是
兄弟姐妹，亲朋好友
还有萝卜，土豆，小丸子
一桌人，一盆菜
唠唠家常，倒倒苦水
正宗的商州大烩菜
就是想把石头也放进锅里
炖出山的味道，土的味道
南秦川的味道
大烩菜不会骗人
老实巴交纯正憨朴外带一点羞涩
是人，是菜，是骨子缝里的钙

首读，沙发

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