晚餐

文／阿沛

小时候
杀猪堪比过节…

得知家里养的一头大肥猪
就要拉去屠场之后
我们家里姐弟四人，一整宿
都在大谈杀猪菜
谈得口水直流

第二天醒来，发现猪没杀成
原因是奶奶临时改变主意
将整条生猪卖给公社食品站

早午餐，我们都在闹情绪

妈妈显然将一切看在眼里
决定为我们做一顿别样的晚餐

她用猪油渣炖了一锅大白菜
用三种淀粉
做了一盘惟妙惟肖肖的三层肉
还用米浆蒸了一盘酷似
猪肠的拉粉肠……

我敢保证
这是我吃过的，天下最好吃的
没有猪肉的杀猪莱
从此，我记忆里的味蕾
永远是妈妈的味道
尽管妈妈已离世三十年

晚餐

文／阿沛

小时候
杀猪堪比过节…

得知家里养的一头大肥猪
就要拉去屠场之后
我们家里姐弟四人，一整宿
都在大谈杀猪菜
谈得口水直流

第二天醒来，发现猪没杀成
原因是奶奶临时改变主意
将整条生猪卖给公社食品站

早午餐，我们都在闹情绪

妈妈显然将一切看在眼里
决定为我们做一顿别样的晚餐

她用猪油渣炖了一锅大白菜
用三种淀粉
做了一盘惟妙惟肖肖的三层肉
还用米浆蒸了一盘酷似
猪肠的拉粉肠……

我敢保证
这是我吃过的，天下最好吃的
没有猪肉的杀猪莱
从此，我记忆里的味蕾
永远是妈妈的味道
尽管妈妈已离世三十年