王景波/戴广德/雪慈/微思语/雍成胜/凌语子/江南/锦歌/迷路的风/霏羽/与之/张媛/西湖鲤/朱永娇/大浪淘沙/网田耕夫/马维克/敏行/域外山人/三斤/垍土/宋前进/蓝珊/霍笑怡/子牧/丁四/马凌/史振洋/李风林
1.包粽子
王景波（黑龙江）
端午节，妻子心血来潮
提前买回糯米、杂米、葡萄干
蜜枣、花生仁、黑米
她要一展身手，做一回女人
到了最关键一环
竹叶在妻子手里，像顽皮的孩子
即便废了九牛二虎之力
包出的粽子依然奇丑无比
仍像个小丑，上了五花大绑
一个个露出滑稽面孔
这丝毫没有影响到
粽子的味道，女儿吃着妻子包的
粽子，津津有味
似乎粽子的形状，已然
忽略不计。其实很多时候，我们都没必要
被那些外在的东西左右
2.咸鸭蛋
文/王景波（黑龙江）
跳进发咸的水域，试着
与一种滋味和解
沉没亦或悬浮，无关紧要
需要的是刚刚好的
时间
滋儿！筷子触碰到的惊喜
夸张着油汪汪的表情
平淡的日子有了
金黄金黄的
可以泛滥的理由
3.吃的影子
文/戴广德
每当想起
“差点被饿死”的话
总觉得妈妈不是在说我
那时，我还没有记忆
没有记忆的东西，何必认领
吃，原来如此重要
可以让生死，变得触手可及
那些瘦骨嶙峋的手
哆哆嗦嗦
目光，唯唯诺诺
青春如鹰
我放飞自己，翱翔山川海洋
岁月像一把
虎钳，可以让钢筋弯曲
坎坷教会我谨慎
我发现
餐桌越长越小，像魔术
菜品只剩下一两个，或没有
突然有一天
连坐下用餐，都成为一种奢望
4.烤红薯
文/雪慈
最冷的一天爱上了烤红薯
这绵软甜蜜的人间美物
像持有一颗热乎乎的心
你爱这颗心，像爱着人间
一切生生不息的事物
四季，少年，种红薯的热血汉子
你暂且不必担心
饥渴，黑恶，寒冷的侵蚀
  
5.红薯
文/微思语
曾经，一根藤，牵着生活的苦
为窘迫的日子，遮住麦田的羞涩
根底下的梦
一心想填平岁月的饥饿
当生命卸下重负
这根藤，一夜之间蔓成了风景
城市的味蕾
挑剔中，也要选择薯香
时光悠悠
薯块，一直与幸福同味
6.卖烤地瓜的女人
‖雍成胜
我是站在路边
看她拉车过来
冷风中女人弯下腰
拉着车往广场站的十字路口移动
车每移动一处，她就用竹棍，敲几声
她一边环顾四周一边提着嗓子喊——
风吹乱了她的头发
而我希望那风越吹越大，或者更冷
7.蒜与花椒
凌语子
蒜出道之前深埋泥土难见天日
晚年补足缺憾室外暴晒
花椒生于乔木赚足了高光时刻
晚年避光容器里安度
蒜平民爱不释手
花椒备注西洋的宠爱
蒜和花椒联手烧鱼
花椒去腥，蒜表态认可
8.外婆那一声呼唤
文/江南
一双布满沧桑、沟壑纵横、闲不下来的手
一对浸满血泪、畸形、坚忍的小脚
一把磨得光秃、耀眼的锅铲
围着一副灶台
日复一日，年复一年旋转
一条河，一方塘，一块田
奉出所有，捧出鲜美
鱼虾、蟹蚌、稻菽、菱藕
在一把火上，一口锅里煎熬，欢腾
淬炼，升华
萦绕烟雨中的江南
大大小小几十口人的酸甜苦辣就在这连绵了一个甲子的烟火里氤氲
告别童年
在遥远的北国，思念，渴望
外婆那一声呼唤
切饭咧——
收稿辛苦非常时期保重
20221208
9.饭与菜
文/锦歌
乜斜着白花花的眼
瞪着菜
吃饭，吃饭
就连打招呼都是
走，一起吃饭
菜笑而不语
我的味道决定着
你的高度
10.一顿饭的回声
文／迷路的风（山西）
那个梦，又来了
还是那条土炕
煤油灯，点亮夜的眼睛
我用有瑕疵的咳嗽
唤来风一样忙碌的妈妈
小米粥
一勺一勺的香甜
喂养童年
梦伸展枝桠，那些风
细心勘察失措的野兔
梳理起伏的荒草
轻轻一吹
苦日子，就退到老屋一角
苦菜伴饭的吆喝
一声声，荡漾在黑树林
象阳光，在林间铺下跳舞的鳞片
烛光摇晃间
我们，守着一只方盒
唢呐哭着喊着
请全村人吃饭
天空是打破的沙锅
亮晶晶的米粒坠落到深渊
妈妈，这人间的道别
竟然是一顿饭的鼓匠戏呀
11.红薯
文/霏羽
秋风凉凉，红薯站在山头呼唤
板车载来滚烫的期盼
母亲挥动银镰，父亲的钉耙震得山响
我们也捧起惊叫，把空麻袋喂饱
曦光里，总是一阵阵薯香
将我从梦中拽起
时而骑在长条凳上切片
滚落的车轮，野菊花和鸽子的咕咕声
连同欢笑抛上房顶
任太阳掏干水分，与冬天厮磨
那时候，日子无虑无忧
裹满清贫，溢着嚼不完的甜蜜
垄垄红薯隐没了父亲，也让母亲
佝偻如弓
灯火阑珊处
盘绕在栅栏的青藤绿叶，摇曳的小紫花
早已积淀成波涛翻涌的文字
跌宕在生活的每个段落
12.冬日火焰
文/与之
南方飘起了今年的第一场雪
不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开
风雪来的太早，机场路的银杏都还没来得及金黄
山中的友人已经在熏腊肉香肠
一块块五花肉并排吊挂在铁钩上
一节节香肠排排躺在铁架子上
架子下是柏树枝跳跃的音符
噼里啪啦，红薯土豆都在火里打着滚
丢上一把栗子，让香味来的更冗长
烟火飘渺，山中的老屋显得格外寂寥
穿过寒风的人，扛着锄头，背着竹篓
落日的余晖打在宽阔的胸膛上
一颗明亮的星，半个月亮
悄悄的爬上了山岗
2022-12-9
13.腊肉
文/张媛
柏枝的香
在火苗里绕一圈后
袅袅进入肉体
空寂的山
空寂的人
在这一夜
都砸吧着嘴
2022.12.10日
14.凉菜
文/西湖鲤
像戏台上跑龙套的，它们
总是率先登场
色泽鲜艳，但也绝非虚张声势
你看，那走台的步伐，以及
腾空而起的筋头
仿佛餐桌上一蝶蝶精致的小菜
哪个不是经过反复搓揉、腌制——
譬如，在我们常去的那家土菜馆
秘制酱姜和嫩脆的椒片，他常赞不绝口
五十多岁的他，却从不在意
一直没能升迁
一次酒醉，他指着桌上刀拍黄瓜
自嘲：这么多年了
我依旧觉得，自己绝非一盆
可有可无的凉菜
15.温书的生活
朱永娇
生活的节奏是不曾被渲染的
有时急如骤雨，也许被霜雪落满容颜
午后，与一株腊梅同时落座
厨房里腌着新鲜的羊脊肉，几段白萝卜
用尽力气从山水间掏出一截染色的事物
只想用心底最朴实的语言
呼喊，献给一切所能承载的厚重
16,疙瘩汤
文/大浪淘沙（北京）
想起头皮就发麻
姐姐总爱笑着说，听话不
学着母亲的口气
用拳骨敲在我头顶上
疙疙瘩瘩连成凸凹的小痛
还问我吃饱没有
我求饶说，吃饱了，早吃饱了
其实在那个年月
一家人要能经常吃上高粱面，棒子面疙瘩汤
就是不小的幸福了
热气里粮食香，驱赶着隆冬的风寒
久久都不愿散去
17.制造美食的人
文/网田耕夫（山西）
我不认识他，只知道他是这个城市的一名厨子
他翻炒星星，翻炒月亮，翻炒自己
翻炒这个城市的大街小巷
用汗水，喂养着城市里的悲欢离合
他喜欢瓢与勺的碰撞
那里，跳荡着两个儿子的读书声
他掂瓢的姿势很好看
能在一瓢食材里，掂出饕餮的嘴脸
能把一瓢普通，掂出高尚
但，掂了十年，却始终未掂出这个城市
一一对他敬重的模样
18.麦 香
文/马维克
熟了的麦子在月光里，天空很低
登上人类的高地，弯腰割麦
月光一下一下打磨镰刀
收麦的人从月亮里面回来
走进村庄，领到一个刚出锅的
关中锅盔馍，像圆月一样
生产队长先说了声香
弥漫的香味更浓了
就像他在麦地打气鼓劲的效应
哦，麦子的香，麦面馍的香
在这个夜晚进入血液
热血，从此赞美汗水与粮食
这一幕，在
上个世纪
刚步入八十年代的秦岭山下
 19.冬遇美食
文/敏行
炉火纯红
杀猪菜脍香，从村庄溢出
--咔咔的碰杯声，似封江的冰排
她攥出的豆馅，像极了落在人间的星子
闪着光芒，再次镀金后
埋进一场大雪
大鹅，麻沙鸭对视猜疑
谁会率先亲吻主人的唇舌？
红鲤釜里沸腾
串串辣椒雪中燃烧
逢美食，若遇美女
我醉得东倒西歪
20.吃之美，你在哪里？
文/域外山人
餐桌上
尽色、尽美、尽味
让眼溢满了光芒
鼻子像是喝醉了酒
嘴儿亲吻着一道又一道的
色彩和斑斓
耳朵这时也没闲着
听着哇啦哇啦的故事
听着筷子打着节拍
奏出的交响
酒过三巡
美的一幅画卷
就成了一盘又一盘
零乱的碎片
醉意中
心的深处
痛快和酣畅
写下了一首诗
《吃之美，你在哪里？》
21.煎饼
文/网田耕夫（山西）
一盏煤油灯，一俱土灶台，一盆煎饼粥，一张旧面容
这些年，一直在老院子西北角的厨房等我
快忘完了，母亲手里下翻上盖的叮当声
已经泛黄
她总能把一盆米粥，摊出慈祥
总能把一勺朴素的米香，摊成味蕾的盛事
葱花的，核桃仁的，红白糖的
馨香，蜿蜒了五十年荒芜的时光
过去好多年了，老院子的那盘小石磨瘦了几圈
邻居讲，你母亲走后，它只磨风雨
不再磨煎饼粥
22.白朗姆火焰
文/三斤
炽热的情绪
被夏天的雨打湿
那杯热咖啡
就撕裂了
显然，声音有些过大
整个咖啡厅都扭过头来
蒸馏过的时光
放进几片高贵的柠檬
缓缓倒入白朗姆酒
叭的一声点燃了荷尔蒙
火苗中心的浅黄扩展开
焦糖橘皮的味道
泛着湖蓝的光芒
临界的微醺
就在夜色里醉的纯正
2022.12.14.京诗苑“吃之美”同主题收稿1首
23.红薯
文/垍土（江苏）
丘陵地区，黄土
父亲弯下腰
背朝天，刨出红薯
这时候天空蔚蓝
一只蜗牛来自湿地
自我复制不平常一生
屋内已经生火
脸儿红扑，母亲准备
接待远方来的客人
土灶也已预热
加水，闷蒸，溢流糖分
只欠冬天满意的交待
街头，人们在议论
县老爷卖红薯
24.烹饪（吃之美同题诗）
文/宋前进
 
一定有某个人
决定什么时候“开火”和“停火”。
 
一定有某个人
给这些猪啊、羊啊、鸡啊、鱼啊.....
上过一堂政治课
教育它们：要牺牲小我。
 
一定有某个人
规定过：锅铲要学会折腾
筷子要牢牢掌握。
而作为一只漏洞百出的笊篱
必须适应水深火热。
 
一定有某个人
把吃过的苦，变成血肉之躯
在菜刀下，也能找到欢乐。
为平庸的荷包蛋，制造香气扑鼻的灵魂
让红得发紫的螃蟹懂得寂寞。
 
一定有某个人
用一粒盐安慰大海
用两行眼泪，来安慰芥末。
是啊，他都明白。一条咸鱼的理想
一根苦瓜的沉默。
25.空饭碗
蓝珊
以前
每次出差
或是离开父母
去办什么事
父亲总是叮嘱
吃好点
他还告诉我们一个经验
他以前在厂里
为了省钱
就打一份面条吃
两周甚至一个月
他会打一个甲菜
拌上面条
可香了
后来他住院
护工告诉我
他吃不进东西了
连小药粒
都吐了出来
搬进新家了
在老爸常坐的地方
放着一个空饭碗
不知道他在天上
吃得香不香
2022年12月14日
26.木须肉的味道
霍笑怡
小店店门已被风吹得模糊，连同店名和老板娘的容貌也模糊进岁月
记得在卑家店火车站外
老板娘背影矮胖，动作麻利
店内的炉火正旺，零星几个客人撑不起小店的冷清
门外雪花飘得正紧
三哥给我点了那个年代“昂贵”的木须肉
我们还在谈话中，热腾腾饭菜来了
饥饿，寒冷，使我狼吞虎咽
没吃几口，嘎吱，嘎吱，我皱了皱眉头
接下来几乎每一口如此，哥哥也频频锁眉
细看，盘中木耳没来得及洗净
三哥起身，去挑老板娘房间的门帘
随后一脸无奈的落座
年轻气盛的我更多些愠色
三步两步挑开那门帘，当时眼前那场景一直在脑际盘旋多年不去
背对门口，老板娘正猫着腰收拾扣在炕上的一大碗面条
身旁，一个十五六的壮少年
只一件跨栏背心，咧嘴冲我嘻嘻笑得特别开心的样子
正不断从老板娘手里夺过面条，胡乱
抹在自己脸上、脑袋上
墙上，黑纱框里的中年男人面露温和笑容
2022.12.12
27.人间美味
子牧（贵州）
我想成为一名品尝家
吃尽人间美味
在舌尖上寻找美食的爱情
千万食材，千万种吃法
唯有从母亲手中，端出来的乡村野菜
最适合用一门美食课
来讲解充满烟火味的人间
一桌子的佳肴，不一定
用到山珍和海味的高端食材
野菜，粗粮，一颗素心的白菜
也可以成为
一家人的满汉全席
幸福就是如此简单
拖着疲惫回到家，还能吃上
简单而热腾的饭菜
吃什么已经不重要
28.豆腐
丁四
你是温暖的雪
有香味的雪
你没有翅膀。你不会从天而降
——你是飞不起来的雪
石磨在童年吱吱呀呀地唱
岁月清贫，却教会了我爱
我只有一生的时间。我把仅有的一生
都用来爱
我的爱，是你的白上
唯一的瑕疵
29.城管午休时间‖雍成胜
我是站在星期二中午的路边
冷风中
卖烤地瓜的女人
弯下腰，拉车
往广场站的十字路口移动
车每移动一处
她就用竹棍，一声一声敲着
她一边环顾四周一边提着嗓子喊——
冷风中她敲来雪
和来来往往的行人
写于芜湖2022.12.6
30.烤红薯
马凌
在建设路和未来路口
红绿灯主导着生活的次序
雪花落在新出炉的红薯上
骑小黄车的红衣女孩
哈着白气
“给你买一块吧”
转身问父亲
说
“不！看见就心酸”
31.青丝
文/史振洋（辽宁）
多少根青丝织成夜幕
月光浸染
青的依然青，白的
像一点萤光，浮在夜空
夜幕，遮挡了流水
月亮似斧凿
捶打着青山的骨头
一页宣纸，浸透了朱砂的红
一缕月光，分开双鬓
将分秒撒落成繁星
溪水拨动着浪花
一棵芦苇，藏身荷塘深处
（20221216，23：32）
32.凉菜
文/李风林
冷拼就是梅兰竹菊吟诗做画墨里带着香
洋葱也能做出一池的荷花对情歌
招牌带鱼青红碎让你酥的骨头没有魂
冷拼是天上的云地上的品
黄瓜也能让你穿上蓑衣上江南
踏着轻舟雨霏霏
醋花生不上头
李白只需一瓶酒
杜甫只要一棵葱
牛腱子肉，调汁，青红碎，花生碎
夫妻醉，朋友醉
冷拼镜中花，水中月
口留齿香是心怡
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