美食主义（组诗）
作者：陈世钊
1、番茄炒蛋
番茄一不小心
犯了一个天大的错
和金黄的骄傲
纠缠不清
它用“酸”的巧劲
让自己站在菜名前面
金黄扑鼻的香
把一份错流传成了对
2、 鱼香肉丝
鱼在哪里？
我来告诉你：
鱼跑到肉丝里面去了！
生活真奇怪
香俘虏了你没有？
胃睁大了眼……
3、麻婆豆腐
白白嫩嫩的身子
像西施
不惧水火
不惧忍辱
不惧误会
在陈麻婆的心中
散发着江湖情怀
麻得我 锁定了
一份柔弱的智慧
4、青椒肉片
被郫县豆瓣浓抹重彩的肉片
本想演一场独角戏
青椒自告奋勇说没有它的加入
肉片再鲜艳
只是一个“荤笑话”
主角本自痛苦
要配角来理解
多一种随和的素色
才不负盘子的盛出
5、大蒜烧鱼
昔日活蹦乱跳的身影
如今 “鲜”成一份释放
和大蒜里的“胺”
一味地争宠
我们聪明的脑
却不去阻拦
只愿在小心翼翼中尽兴
6、泡椒花蛤
你壳里的“沙”是你的粗犷
你自带的“鲜”是你的温柔
泡椒有情
你的爱也直抒胸臆
我想到海的时光
那是多少磨砺和风浪！
7、炝炒空心菜
一盘被“玷污”的空魂灵。
我的胃除了品尝，
不能拯救。
“素”还在营养这个世界吗？
《连城诀》里的“狄云”
～～你在哪里？
8、青豌豆
青，不畏油和铲蹂躏，
依然青似生活的憧憬。
当豌豆聚成童话，
我们的眼珠学会以小见大。
9、回锅肉
经沸水一煮
肉仍韧劲十足
卷成灯盏窝的造型
与你亲切的味型
在豆瓣的点晴下
在蒜苗的搭配中
给“回”字
一个完美的不谋而合
嘴角的油
浓香不朽
10、爆炒小龙虾
从生到死
都未改其颜色
从江湖中来
又到“江湖”去
辣得精神
佐酒一盅
爱死你个 “龙”姓
犹如吃上“龙肉”
怎一个爽字了得！
11、水煮鱼
一尾鱼啊！
“凌迟”之后好似重生
游到沸腾汤中
麻和辣重拳刺激
一瓢油浇开四溢的香
为求那鲜美的烫
流一身汗也值得
12，干煸四季豆
这家伙
既然不进油盐
索性就揍“煸”它
让它知道人间烟火的厉害
肉末加芽菜
慰藉它“四季”如豆的心眼
13，辣子鸡丁
这干辣椒的劲
多像重庆人的热情
鸡丁那股子浑厚
让人欲罢不能
幸福的回味
在时光中婆娑起舞
耿直的汗水
挥洒出山与城画图
14，姜爆鸭子
好生幸运的鸭子
柔柔弱弱的身子
得仔姜“爆”的专宠
当夏天的胃口大开时
我领教了一阴一阳合力的奇妙
15，水煮牛肉
大块大块的牛肉
裹满豪爽
在麻辣的格局中
气势如虹
我们怎不为一份热爱“雄起”？
16，红烧肥肠
这污秽的东西
一“翻”身就了不起
教那三奈、八角、
花椒等也洋洋得意
盘沿一线的红油
是它吐出的缱绻
17，拔丝香蕉
白糖熬后
拔出亮晶晶的金线
让穿上坚壳的香蕉
拔得头筹
我突然明白如何“善假于物”
18，糖醋排骨
糖和醋争着表现
甜占了上风
酸跟随其后
让排骨得了美誉
我抽出一根脊骨
却绝不学它断裂
19，蚂蚁上树
肉末借红油豆瓣的光
展开攻势
把红薯粉丝狠狠追求
“蚂蚁”执着
“树枝”化为绕指柔
“上”得个脍炙人口
20，榨菜肉丝
啧啧称脆的涪陵榨菜
找上二粗丝的肉
过着平淡不简单的生活
我翘起巨擘时
感动已深入人心
21，开水白菜
娃娃菜犹如一名幼童
被高汤清亮推荐上镜
又被国宴捧为“星”
这一路的顺
羡煞死人啊！
22，毛血旺
血旺一忘了自己的身份
就“乱”交朋友
用真诚的心
赢得了共识
这一如“群英”的聚会
红透风云 |
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